18lis
visionBez kategorii

Produkty, które pomagają lepiej spać!

Produkty, które pomagają lepiej spać!
1. Migdały – są źródłem melatoniny oraz magnezu – obydwa te związku pomagają w zasypianiu.
2. KIWI? owoc bogaty w serotoninę (prekursora melatoniny) oraz antyoksydanty. Skuteczny i bezpieczny środek nasenny ?
3. Mleko – stary sposób babci – wypij mleko na dobry sen, a wszystko ze względu na zawartość tryptofanu – prekursora melatoniny?
4. Płatki owsiane – wysoka zawartość węglowodanów ułatwia zasypianie, a zawartość błonnika stabilizuje glikemię we krwi. Co więcej płatki owsiane to kolejne źródło melatoniny! ?
5. Banany- źródło tryptofanu, ale również potasu i magnezu ?
 
A Wy jakie macie sposoby na dobry sen? 😉

14lis
visionBez kategorii

Dieta wegańska w sporcie

Dieta wegańska w sporcie, czyli moja opinia o filmie ,,Game Changers’’???
 
Jest to film o sportowcach, którzy po przejściu na dietę wegańską osiągali lepsze wyniki. Od pewnego czasu jest pewna ,,moda’’ wśród osób aktywnych i nie tylko na dietę wykluczającą mięso, a niekiedy całą żywność odzwierzęcą..
 
W związku z tym przeanalizowałam masę badań naukowych w tym temacie i uważam, że nie ma podstaw, żeby twierdzić, że dieta wegańska daje przewagę w sporcie nad dobrze zbilansowaną dietą wszystkożerców!
 
Osobiście nie uważam, że mięso jest niezbędne u osób aktywnych. Ponadto dobrze wiemy, że ograniczenie mięsa ma korzystny wpływ na środowisko, a wykluczenie mięsa przetworzonego sprzyja utrzymaniu zdrowia. Jednak wykluczenie wszystkich źródeł białka odzwierzęcego i jednoczesna poprawa wydolności sportowców jest mocno naciąganym wnioskiem płynącym z tego filmu.
 
Prawdą jest, że wielu sportowców jada zbyt duże ilości mięsa, a zbyt małe ilości warzyw i owoców. Zgodzę się z faktem, że wiele osób może poczuć się znacznie lepiej po odstawieniu mięsa. Najczęściej wynika to z nieprawidłowej pracy przewodu pokarmowego oraz z jednoczesną zmianą nawyków żywieniowych – odstawienie produktów przetworzonych/fast-foodów, a zwiększenie ilości spożywanych warzyw, owoców czy produktów pełnoziarnistych.
 
W filmie również przeprowadzono ciekawy eksperyment na młodych, szczupłych mężczyznach, którzy po jednorazowym posiłku wegetariańskim mieli rzekomo mocniejsze i dłuższe erekcje! Ciekawa sprawa, jednak w mojej opinii zdecydowanie naciągany efekt po jednym posiłku, ale może w najbliższych latach literatura naukowa powie nam więcej na ten temat ?
 
✔️Oczywiście można być dobrym sprotowcem na diecie wegańskiej (dobrze zbilansowanej o optymalną ilość białka i wszystkie niezbędne aminokwasy), ale pamiętajcie, że człowiek jest wszystkożerny, czego dowodzą fakty naukowe i fizjologiczne.
 
Jeśli jednak czujecie się dobrze po ograniczeniu lub wykluczeniu mięsa – nie widzę przeciwskazań, pod warunkiem, że Wasza dieta jest dobrze zbilansowana pod kątem wszystkim makro- i mikroelementów ?
 
Ciekawy artykuł dla bardziej dociekliwych napisał Layne Norton: https://www.biolayne.com/articles/research/the-game-changers-review-a-scientific-analysis/?fbclid=IwAR3Vs7waDO8e1z9vrUCLRmW03U4-CHqtYr_LnB5984gdePIrkdjwALoZrGc
11lis
visionBez kategorii

Czy ser jest zdrowy?

? ? Dietetycy i lekarze od lat spierają się, czy ser jest zdrowy – od czego to zależy, czy każdy ser możemy jeść bez ograniczeń czy ser jest zawsze tuczący? ? ?

Zwolennicy podkreślają, że jest źródłem wapnia i przeciwdziała osteoporozie, ale w czasach powszechnej mody na wysportowaną sylwetkę i zdrowy tryb życia wiele osób podchodzi do sera jak do jeża. Bo tłusty, bo nabiał.. Prawda, jak zawsze, nie jest oczywista.

⏭️Zacznijmy od uściślenia: chodzi mi raczej o dobre sery i w rozsądnej ilości. Nie, podwójny ser z dodatkowym serem na tłustej pizzy, która jeszcze przeleżała od wczorajszej imprezy w pudełku, jakkolwiek z pewnością kuszący, nie jest czymś co znajdzie się w naszych dietetycznych rekomendacjach.

✔️W wielu przypadkach sery mogą korzystnie wpływać na zdrowie i nawet wzmocnić serce.
Wśród mikroelementów, które ser może nam zaoferować jest wapń, cynk, witaminy A oraz B12. Dość solidna kolekcja za jednym zamachem.

?Jednak przykro mi, nie może to być argument by natychmiast zamówić sobie ze 2-3 deski serów i rozkoszować się nimi przy posiedzeniu z serialem. Ser w diecie ma sens, ale z rozwagą.

1️⃣Świeży ser np. twaróg, feta, ricotta, ser kozi – są one najmniej kaloryczne z uwagi na mniejszą zawartość tłuszczu, a jednocześnie są bogatym źródłem białka.

2️⃣Twarde sery np. cheddar, parmezan – Twarde, sfermentowane sery leżakowały znacznie dłużej niż inne, dzięki czemu mają bardziej zdecydowany smak i dłuższy czas przydatności do spożycia. Są dobrym źródłem witaminy A oraz wapna. Mają także znacząco wysoki poziom tłuszczu (co jednocześnie niesie za sobą większą kaloryczność), ale mają mniejszą zawartość laktozy. Zdecydowanie lepiej wyjdą na nich osoby z nietolerancją laktozy lub zespołem jelita drażliwego.

3️⃣Sery pleśniowe – np. gorgonzola. W zależności od przetworzenia bywają twarde lub miękkie. Odznaczają się wysoką kalorycznością, mają sporo tłuszczy nasyconych. Z drugiej strony to jedno z najbogatszych źródeł wapnia. Także tutaj mocny smak pozwala nasycić się mniejszą ilością i właśnie te sery powinniśmy jeść w mniejszej ilości ?

4️⃣Przetworzone sery – Pojedynczo pakowane plasterki w plastik, ser w puszce albo w tubce do wyciskania – stanowczo odradzam ?
Podobnie z produktami serowymi, które znajdziecie w fast-foodach. Nawet jeśli kuszą nas kolorem, panierką i zapachem – są ostatnią rzeczą, jakiej nasza dieta potrzebuje. – ❌Te produkty nie powinny być nawet uważane za sery – ponieważ ich skład został poddany manipulacji i są naszpikowane konserwantami.

?Podsumowując: sery jeść warto, ale w rozsądnych ilościach i świadomie. Wysoko przetworzone omijamy szerokim łukiem, pełnotłuste i białe mogą za to okazać się cennym źródłem ważnych mikroelementów. Lektura informacji na opakowaniu to dobry nawyk – sprawdzajcie zanim zjecie??

08lis
visionBez kategorii

Problemy jelitowe – sprawdź, czy te produkty nie są u Ciebie problemem! 

?Problemy jelitowe – sprawdź, czy te produkty nie są u Ciebie problemem! ??

Coraz więcej osób przychodzi do mnie z problemami jelitowymi – wzdęcia, gazy, biegunki, zaparcie, przelewanie w brzuchu, bóle jelitowe itp.. Często wówczas przechodzimy na zdrowszą dietę – bogatą w warzywa i owoce – a objawy zamiast zniknąć to się nasilają.. ??

Problemem wówczas mogą być produkty bogate w FODMAP (fermentujące związki), które powodują nadmierną produkcję gazów..
Związki wysokofermentujące to m.in.:
➡️ Fruktoza – znajdziemy ją w owocach i słodzikach

➡️ Laktoza – występuje w nabiale,

➡️Galaktoza – głównie występuje w roślinach strączkowych.

➡️ Sorbitol, ksylitol, mannitol – słodziki, przetworzone słodycze, ale również miód może fermentować w naszych jelitach..

?Najlepszą metodą diagnostyczną jest obserwacja naszego organizmu po zjedzeniu poszczególnych produktów bogatych w fodmapsy.
⏭️Warto poobserwować m.in. czosnek, cebula, awokado, kapustę, bataty, brokuły, kalafior, seler, por, śliwki, gruszki, jabłka – pełne tabele produktów bogatych w fodmapsy znajdziecie w internecie.

?Jednak najważniejsze jest indywidualne podejście do sprawy i obserwacja swojego organizmu po pojedynczych produktach i ich eliminacja na pewien okres czasu.

❌Taka sytuacja może mieć miejsce, kiedy nagle zmieniacie skrajnie dietę i rozszerzyliście ją o wiele warzyw czy owoców (nagle duża zawartość błonnika i związków fermentujacych), ale również przy zakażeniach bakteryjnych, stanach zapalnych jelit, alergiach, nadwrażliwościach pokarmowych, nietolerancjach m.in. laktozy czy dysbiozie jelitowej.

29paź
visionBez kategorii

Łuszczyca

Dziś światowy dzień walki z Łuszczycą!
Jest to choroba aitoimmunokogiczna. Objawia się łuszczącymi wykwitami skórnymi, bądź lub również wykwitami stawowo-ścięgnistymi.

Jak możemy sobie pomóc z tą chorobą?
✔️ Lepsze radzenie sobie ze stresem. Stres niestety nasila objawy łuszczycy. Nie jesteśmy w stanie pozbyć się stresu z naszego życia, ale powinniśmy uczyć się lepszej tolerancji na codzienne stresory.
✔️ Wsparcie jelit odpowiednią probiotyko terapią. Praca naszych jelit oraz ich,, wyposażenie” ma wpływ na funkcjonowanie układu odpornościowego. Szczególnie pomocne mogą być probiotyki że szczepami Bifidobacterium, dodatkowo warto włączyć do suplementacji Laktoferynę oraz maślan sodu (znany pod nazwą Debutir bądź Intesta).
✔️ Dieta w przypadku łuszczycy powinna być przede wszystkich przeciwzapalna, bogata w antyoksydanty (warzywa, owoce), dobrej jakości źródła białka oraz tłuszczu.
Należy dopasować podaż węglowodanów pod swoje indywidualne preferencje zapotrzebowanie oraz tolerancję poszczególnych produktów. W praktyce bardzo często obserwuje gorsza tolerancję laktozy oraz pszenicy u osób z problemami skórnymi, jednak nie musi być to reguła.
Jeśli czujesz się lepiej po wykluczeniu pszenicy, warto przebadac się również w kierunku celiakii, ponieważ to często wspoltowarzyszczaca choroba przy łuszczycy.

✔️ Warto uzupełnić podaż kwasów OMEGA-3 lub Kwasy Ala występujące w oleju lniany. Bardzo dobre właściwości wykazuje również olej z czarnuszki, olej z wiesiołka oraz ogorecznika.
✔️ Słońce ☀ – złoty lek na problemy skórne ? często osoby z atopowym zapaleniem skóry czy Łuszczycą zdecydowanie lepiej wyglądają i się czują po tropikalnych wakacjach (to też z uwagi na wilgotność). Warto szczególnie w okresie zimowym pamiętać o ekspozycji na słońce i świeże powietrze.

✔️ W okresie agresji choroby warto przejść na dietę z lekkim deficytem kalorycznym. Dowiedziono, że taka dieta zmniejsza stan zapalny w łuszczycy!

✔️ Słońca aktualnie jest nieco za mało, dlatego należy suplementować witaminę D3. Jej niski poziom może nasilac łuszczycy. Zaczynamy od badania jej poziomu we krwi i supelmentujemy odpowiednią dawkę rej witaminy.

✔️ Nawadniaj się! Wiem wiem, że jest zimno i nie chce się pić wody..
Ale niestety nawet, gdy jest zimno nasz organizm potrzebuje płynów
Teraz lepsza opcja będą ciepłe napoje – nawet przegotowana woda z imbirem i cytryna, herbatki, zioła itp.
✔️ Sen – odpowiednią regeneracja to kolejny, jeden z najważniejszych punktów do odhaczenia w przypadku każdej choroby autoimmunologicznej.. ?

Oczywiście to tylko kilka elementów, które mają wpływ na proces zapalny tej choroby, jednak już tych kilka kroków po pewnym czasie konsekwentne realizowania moja przynieść znaczna poprawę, a nawet remisje choroby!

. Ważne są też odpowiednie kosmetyki i pielęgnacja skóry z zewnątrz. Bardzo dobrze sprawdza się zewnętrznie stosowany olej z czarnuszki oraz olej kokosowy.
Pomocna może być również maść konopna lub cholesterolowa ☺️

Ktoś z Was poradził sobie z agresja tej choroby?

22paź
visionBez kategorii

Szybki makaron!

MakaronoweLOVE ??
Dziś już pewnie jesteście po obiadku, ale na jutrzejszy obiadek jak znalazł.
Przepis na tagliatelle szpinakowe z kurczakiem i suszonymi pomidorami
➡️makaron szpinakowy (lub inne tagliatelle, najlepiej pełnoziarniste lub gryczane/ryżowe/kukurydziane)
➡️mięso z piersi z kurczaka 150g
➡️suszone pomidory bez tłuszczu 4-5 sztuk
➡️krojone pomidory z puszki – 50-100g (zależy jak lubicie)
➡️1 ząbek czosnku
➡️ oliwa z oliwek – łyżka
➡️ garść szpinaku, sól, pieprz, oregano, bazylia

Makaron ugotuj aldente.
Na oliwie podsmaż posiekany czosnek, dodaj pokrojone pomidory suszone, chwilę podsmaż, dodaj pomidory z puszki, przypraw do smaku. Następnie dodaj pokrojonego kurczaka, smaż do miękkości.
Na koniec dodaj szpinak i ugotowany makaron.

Obraz może zawierać: jedzenie

20paź
visionBez kategorii

Czujesz się jak balon? Sprawdź przyczynę!

Przewaga estrogenowa jest dość powszechnym problemem, głównie ze względu na nadmiar tkanki tłuszczowej oraz nadmierną ekspozycję na ksenoestrogeny w pestycydach, kosmetykach, sztucznych tworzywach, mięsie zwierząt uprawianych konwencjonalnie, lekach, detergentach i chemii codziennego użytku.

Jakie są objawy przewagi estrogenowej?
➡️ Obniżone libido
➡️ Wzrost masy tłuszczowej szczególnie w okolicach bioder i ud
➡️bóle piersi,
➡️ obniżone libido,
➡️nieregularne cykle, PMS, wahania nastrojów,
➡️ problemy z płodnością,
➡️kobiece cechy u mężczyzn,
➡️skłonność do zbierania wody w organizmie,
➡️spowolniony metabolizm,
➡️problemy ze snem, brak regeneracji po przespanej nocy

Jak sobie z tym radzić? Po pierwsze znalezienie przyczyny ?
Najwiekszy wpływ mamy na poziom tkanki tłuszczowej w naszym ciele, dlatego warto trzymać nasze BMI w ryzach ?

15paź
visionBez kategorii

Stres a niedobór snu!

Stres w naszym życiu jest wszech obecny od dawien dawna i to nie tylko nasze nerwy związane z codziennymi sytuacjami.
Poniżej kilka rodzajów stresu:
➡️ Stres związany z emocjami (śmierć bliskiej osoby, rozwód, zwolnienie z pracy),
➡️Stres wywołany ambicjami (duże wymagania stawiane sobie, porażki życiowe, pesymizm, wyolbrzymianie pewnych sytuacji),
➡️Stres związany z aktywnością fizyczną (intensywne ćwiczenia fizyczne, przetrenowanie, przewlekły ból)
➡️Stres wynikający z zaburzeń funkcjonowania naszego organizmu (infekcja, choroby autoimmunologiczne, zaburzenia gospodarki cukrowej, alergie, stan zapalny, zaburzenia gospodarki hormonalnej),
➡️Stres wywołany niedoborami tlenu (duszności, brak świeżego powietrza, zaburzenia w układzie naczyniowym),
➡️Stres wywołany przewlekłym bólem (zwyrodnienia, urazy układu kostno-stawowego, mięśniowego, wady postawy),
➡️Stres wywołany polem elektromagnetycznym (długotrwałe przebywanie w pobliżu sprzętów komputerowych, telefonu komórkowego).

✔️Radzenie sobie ze stresem jest bardzo ważnym czynnikiem zdrowia. Stresu w naszym życiu nie unikniemy, ale jesteśmy w stanie próbować lepie sobie radzić ze stresorami. Istotne jest jak szybko jesteśmy w stanie poradzić sobie z danym stresorem, zapomnieć zamiast rozpamiętywać ?

To jak sobie radzimy jest mocno powiązane ze snem! ❌Bowiem niedobory snu zmniejszają naszą tolerancję na stres. Kiedy jesteśmy niewyspani gorzej tolerujemy stresory, spadają nasze zdolności podejmowania decyzji, gorzej się koncentrujemy, co również generuje kolejny stres..

Dlatego w pierwszej kolejności lepszego radzenia sobie ze stresorami będzie optymalny cykl dobowy. Optymalny- to słowo klucz, bo dla każdego będzie to nieco inne, jednak warto zwrócić na jakość snu.

???️‍♀️?‍♂️⛹️‍♀️Tolerancję na stres może również zwiększać sport, hobby, medytacja, joga, spacery, obcowanie z naturą i wszystko co nam sprawia przyjemność ?

 

12paź
visionBez kategorii

Mini Szarlotki

Uwaga ❕
Jeszcze zdażycie zrobić pyszny i szybki, a co więcej zdrowy deser po niedzielnym obiadku  ? ?

??Mini szarlotki ??
Potrzebujemy:
✔️4 jajka
✔️4 łyżki mąki (u mnie 2 łyżki kokosowej i 2 łyżki ryżowej)
✔️1 łyżeczka proszku do pieczenia
✔️1 banan
✔️1 łyżeczka cynamonu
✔️4 łyżki erytrytolu lub 2 łyżki miodu
✔️Ekstrakt waniliowy/migdałowy
✔️1 łyżka masła orzechowego
✔️2 jabłka
✔️Żurawina

⏭️Jajka oddzielamy od żółtek. Ubijamy same białka.
⏭️W osobnym naczyniu widelcem rozgniatamy dojrzałego banana. Blendujemy banana z mąkami, proszkiem do pieczenia, cynamonem, ekstraktem waniliowym, masłem, miodem i żółtkami, a następnie delikatnie łączymy z białkami.
⏭️Jabłka kroimi w kosteczkę i wrzucamy do sylikonowych foremek na muffinki. Zalewamy je masą i dekorujemy żurawiną.
⏭️Pieczemy ok. 15-20 min w 170 stopniach.

Świetnie się nadają również na drugie śniadanie do szkoły czy pracy ??

Obraz może zawierać: jedzenie